含咖啡因 vs. 無咖啡因茶：如何選擇

對許多茶愛好者來說，選擇含咖啡因或無咖啡因的茶，不僅僅是早晨儀式那麼簡單。它會影響你的精力、睡眠，甚至消化。無論你是對咖啡因敏感、懷孕，還是只想在睡前喝一杯舒緩的茶，了解其中的差異都能幫助你做出正確的選擇。

在本指南中，我們將詳細說明茶中實際含有多少咖啡因、去咖啡因的過程是如何運作的，以及如何在含咖啡因和無咖啡因的選項之間做選擇。我們也會介紹 Portal Tea 的幾款熱門調配茶，幫助你找到最適合你的一杯。

茶中含有多少咖啡因？

茶中的咖啡因含量因茶葉種類、葉片和沖泡時間而有很大差異。平均而言，一杯 8 盎司的紅茶含有約 40-70 毫克的咖啡因，而綠茶大約有 20-45 毫克。白茶和花草茶通常含量更少或完全沒有。相比之下，一杯標準的咖啡約含有 95 毫克。

如果你正在尋找適度的提神效果，像 Gyokuro #23，這款日本綠茶，能提供溫和的能量提升，而不會讓你感到心悸。另一方面，如果你想完全避免咖啡因，像 Hangover Blend #99 或 Tummy Blend #103 這樣的花草茶天然無咖啡因，隨時都可以享用。

• 紅茶：每杯 40-70 毫克
• 綠茶：每杯 20-45 毫克
• 白茶：每杯 10-25 毫克
• 花草茶：0 毫克

茶是如何去除咖啡因的？

無咖啡因茶與天然無咖啡因的花草茶不同。無咖啡因茶是從一般茶葉開始，經過處理過程去除大部分咖啡因。常見的方法包括使用二氧化碳、乙酸乙酯或水處理。這些方法可能會去除一些風味和抗氧化劑，因此無咖啡因茶的味道可能與含咖啡因的茶略有不同。

選擇無咖啡因茶時，請尋找使用溫和處理方式以保留風味的高品質品牌。例如，如果你喜歡紅茶的味道但想減少咖啡因，可以嘗試經典調配茶的無咖啡因版本。Portal Tea 提供多種茶款，雖然並非所有茶都是無咖啡因的，但你隨時可以詢問他們的無咖啡因選項，或探索天然無咖啡因的調配茶。

• CO2 方法：使用加壓二氧化碳萃取咖啡因，保留風味
• 乙酸乙酯方法：一種可能影響味道的化學過程
• 水處理：使用水去除咖啡因，但可能也會去除一些風味化合物

含咖啡因 vs. 無咖啡因：你該選擇哪一種？

你在含咖啡因和無咖啡因茶之間的選擇取決於你的生活方式和健康需求。如果你需要早晨提神或下午專注，像 Vanilla Macadamia Nut Maté #91 或 Coconut Cacao Guayusa #120 這樣的含咖啡因茶是絕佳選擇。瑪黛茶和瓜尤薩茶天然富含咖啡因，能提供平穩且持續的能量提升。

另一方面，如果你對咖啡因敏感、懷孕，或想在晚上享用茶，無咖啡因或天然無咖啡因的花草茶是合適的選擇。像 Papaya & Pineapple #53 或 Ginger Peach - Pyramid Tea Bags #62 這樣的調配茶提供美味的水果風味，而不含興奮劑。它們非常適合晚餐後放鬆，或作為睡前舒緩的儀式。

• 選擇含咖啡因的茶以獲得能量和專注力
• 選擇無咖啡因或花草茶以放鬆和享受夜晚
• 考慮你對咖啡因的敏感度和任何健康狀況

減少茶中咖啡因的小技巧

如果你喜歡含咖啡因茶的味道，但想降低咖啡因攝取量，有幾個技巧可以嘗試。縮短沖泡時間可以減少咖啡因的萃取。例如，綠茶沖泡 1 分鐘比沖泡 3 分鐘含有更少的咖啡因。你也可以倒掉第一次沖泡的茶湯，使用第二次沖泡，因為第一次沖泡含有最多的咖啡因。

另一個選擇是混合含咖啡因和花草茶。例如，將少量 Dragon Pearl Jasmine #75 與無咖啡因的花草茶混合，創造出咖啡因較少的客製化調配。這樣，你仍然可以享受茉莉花茶的複雜風味，而不會攝取過量。

• 縮短沖泡時間以減少咖啡因
• 使用第二次沖泡，倒掉第一次
• 將含咖啡因的茶與花草茶混合

在含咖啡因和無咖啡因茶之間做選擇並不複雜。考慮你對咖啡因的敏感度、一天中的時間以及你的口味偏好。無論你選擇高能量的瑪黛茶還是舒緩的花草茶，Portal Tea 都有適合每位茶愛好者的選擇。探索我們的系列，今天就找到你完美的一杯。